Beim Kochen aus dem Rollstuhl mit Kleinwuchs stößt man immer wieder auf Grenzen, wenn es darum geht heiße Töpfe oder Geschirr von einem Platz zu einem anderen zu heben oder gleichzeitig Topfdeckel zu halten und mit der anderen Hand umzurühren. Nicht alle Hochschränke sind noch barrierefrei in meiner Küche erreichbar. Du bist hier als Persönliche Assistent:in gefragt, wenn es darum geht kulinarische Ideen umzusetzen.
Unterstützung bei der Vorbereitung vom Kochen
Deine Unterstützung beginnt bereits beim Einkauf im Geschäft. Du hilfst mir Waren aus höheren oder sehr niederen Regalen zu nehmen und den Einkaufswagen für mich zu schieben. Wenn die Käseverkäuferin einen Bergkäse über die Theke reicht nimmst Du ihn entgegen und verstaust ihn für mich im Einkaufswagen. Bei der Kassa hilfst Du mir beim Auspacken aller Waren aus dem Einkaufswagen oder beim Kassieren mit der Automatenkassa.
Persönliche Assistenz beim Kochen
Zuhause legen wir gleich mit dem Kochen los. Du gibst mir diverse Bretter, Schneidgeräte und einen Mixer aus oben gelegenen Schränken, wo ich aktuell aus dem Rollstuhl nicht hinreiche. Anschließend baust Du mir die Küchenmaschine auf.
Am Herd ist Deine Unterstützung mit den heißen Töpfen gefragt. Ich kann diese nicht aus dem Rollstuhl heraus weit transportieren. Du jonglierst sie zwischen Herd, Abwasch, Abstellfläche und Esstisch. Das trifft auch auf Backbleche oder den Bräter zu.
Im Anschluss unterstützt Du mich beim Reinigen der Küche, gibst mir das Geschirr in den Geschirrspüler, den Du zuvor ausgeräumt hast.
Gemeinsames Essen
Ist heute ausreichend Zeit vorhanden, bietet sich die Gelegenheit gemeinsam die frischgekochten Speisen zu essen. In diesem Fall bist Du mein Gast. Reste werden eingefroren oder aufgeteilt und mitgenommen.
Ich esse alles. Viel Gemüse, aber auch Fleisch. Das bedeutet ich verarbiete tierische Produkte (Milch, Eier) als auch Fleisch. Je nach Gusto gibt es bei mir von vegan bis fleischlastiges Essen. Als Persönliche Assistent:in musst Du kein Fleisch oder tierische Produkte essen. Du kannst Dich auch selbst versorgen oder nur einen Teil mitessen. Eine Mikrowelle, Herdplatte, Gewürze, Besteck und Kochgeschirr stehen Dir zur Verfügung, sofern Du sie nach der Nutzung ohne Aufforderung reinigst und wieder verräumst.